|
U kunt bij Da-Xin vanzelfsprekend terecht voor de bekende Chinese
gerechten. Maar waarom zou u niet eens een van onze specialiteiten
proberen? China kent door zijn enorme oppervlakte en grote
verscheidenheid aan natuur en cultuur veel verschillende keukens. Onze
koks kunnen de gerechten perfect bereiden.
Chinese fondue
Het is altijd gezellig om met een aantal mensen te fonduen. De Chinese
fondue is een uitgebreide fondue. We serveren u een rijk assortiment aan
vlees, vis en groente, dat u zelf in een pannetje met kipbouillon
klaarmaakt. Tijdens de fondue wordt de bouillon steeds sterker en dus
ook voedzamer. Het is een goed Chinees gebruik om de bouillon na de
fondue over de aanwezige gasten te verdelen en op te drinken. Gezond en
lekker!
Royal Shanghai Menu
De keuken van Shanghai, de miljoenenstad aan de Oost-Chinese zee,
gebruikt van oudsher veel vis. Wie van vis en zeevruchten houdt, heeft
aan ons Royal Shanghai Menu dan ook een goede keuze.
Canton Menu
Canton, ook bekend als Guangzhou, is de regio ten noorden van Hongkong.
De Cantonese keuken is in China berucht om de meest vreemdsoortige
dieren die als lekkernij worden klaargemaakt... Overigens is het ook
een erg verfijnde keuken, met veel gebraiseerde gerechten (braiseren is
smoren of stoven onder een deksel) en een veelheid aan bijzondere
soepen en sauzen.
Sze Chuan
De Yangtse-rivier kronkelt zich een weg door de hoge bergen en diepe
ravijnen van de provincie Sze Chuan. De keuken van Sze Chuan is even
afwisselend als het landschap. Zoet, zuur en (erg) pikant worden
afgewisseld door gebruik van onder meer pepers, sesam, soja en gember.
|
